Что за праздник на самом деле, что он означает и как называется
Песах в переводе с иудейского – «прошел мимо», или «обошел стороной». Много веков назад еврейский народ стонал под игом египетского правителя и взывал ко Господу о помиловании их, и освобождении от рабства. Милосердный Бог насылал всяческие напасти на Египет, давая понять их правителю, что настало время отпустить евреев восвояси с миром.
Тот не соглашался – ведь это была дармовая рабочая сила. Одна за одной сыпались божьи наказания на страну, и вот десятая сделала свое дело. В тот день Господь наслал последнюю казнь на упрямого правителя и его народ, погубив всех новорожденных младенцев-египтян. Чтобы не погибли еврейские дети, он им дал весть, что нужно зарезать жертвенного ягненка, и его кровью пометить дворы евреев.
И наказание прошло мимо их дворов. Отсюда и пошло название Песах – беда «прошла мимо». Испуганный правитель Египта в страхе отпустил иудеев, и Моисей через пустыню повел их к свободе. 40 лет продолжался их нелегкий путь, и в конце концов они получили желанную свободу и независимость, обретя свою землю.
Научное объяснение страшной легенде
Много веков эта леденящая кровь библейская притча считалась страшной легендой. Однако в 2010 году группе немецких ученых из Хайдельбергского университета удалось доказать, что эти события на самом деле случились в стародавние времена.
Так, по мнению историков, в Библии просто идеально описана последовательность катастроф. Эта информация подтверждается и древнеегипетскими манускриптами.
Как оказалось, предания о наказаниях, обрушившихся на Египет, были связаны с двумя крупными, совпавшими по времени природными катастрофами, которые произошли в XIII веке до нашей эры в древнем городе Пи-Рамзес (столица Египта около трех тысяч лет назад), около восточной дельты Нила.
Как заверяют биологи, речь идет о глобальном изменении климата. Повышение среднегодовой температуры, которая вызвала обмеление Нила, превратило его из бурной реки в мелкий грязный поток, в котором вымерла вся рыба. В экстремальных условиях головастики стали усиленно размножаться во взрослых лягушек, которые ушли из зловонной реки на сушу.
Однако земноводные не смогли найти еду, поэтому стали умирать, что спровоцировало засилье насекомых. Это, в свою очередь, привело к быстрому распространению инфекционных заболеваний, из-за чего начался массовый падеж скота, резко возросла смертность людей.
Интересно! Когда проводы зимы в 2021 году
Кроме того, в результате очередного извержения вулкана Тера на острове Санторини в Средиземном море (огненный град и «тьма египетская») образовалось огромное количество пепла, что спровоцировало повышенную влажность и привело к массовому размножению саранчи.
Что же касается гибели детей, то исследователи объясняют такую избирательность жертв тем, что мальчикам-первенцам, как наследникам была положена первая порция пищи. Зерно же, предположительно, могло быть после всех природных катаклизмов поражено ядовитыми микроорганизмами или спорами плесени. У евреев, которые жили отдельно, были свои запасы еды, и это их не затронуло.
Праздничная неделя
Праздник продолжается 7 дней, из них не полагается работать в первый и седьмой. По возможности следует также воздерживаться от тяжёлой работы и в дни между ними. Вот эти 7 дней праздника называются хол амоэд, т.е. «праздничные будни».
В диаспоре, т.е. за пределами еврейской Палестины, праздник продолжается 8 дней, и соответственно не принято работать в 1, 2, 7, 8-ой дни. Этот обычай имеет позднее происхождение и связан с тем, что после расселения евреев, не было твёрдо установленного календаря. Поэтому во избежание возможной ошибки, все праздники отмечаются два дня.
Вечером второго дня Песах, так же устанавливается седер, который проводится также как и в первый день. В современном Израиле праздник продолжается 7 дней, согласно Торы 1 и 7 дни объявлены выходными. Во второй день праздника начиналась жатва нового урожая.
Традиции и обряды
По традиции Песах начинают праздновать уже от заката солнца. Рассмотрим основные традиции и обряды этого праздника, соблюдать которые обязан каждый еврей.
- Запрет квасных продуктов. В преддверии праздника необходимо собрать все квасное и сжечь на костре. К квасному относится любая мучная пища, которая изготовлена на дрожжах. На протяжении всей недели в пищу запрещено употреблять квасные продукты.
- Приготовление мацы. Еще одной традиции является сборы меот хиттим. Данный обряд означает, то необходимо собрать средства на муку. Именно из нее потом печется маца. Ее раздают бедным. Маца представляют собой лепешку, для приготовления которой не используются дрожжи. Маца символизирует хлеб, который евреи взяли, когда уходили из Египта.
- Песах длится неделю. В первый и последний день праздника запрещается заниматься любой работой. В остальные дни праздника можно выполнять только мелкую и несложную работу.
- Первая ночь и первые два дня Пасхи называются Йом-Тов. В дословном переводе это означает праздничный и добрый день. В этот период во всей синагогах проводятся праздничные богослужения. На них благодарят Господа и восхваляют росу.
- Начало еврейской Пасхи припадает на вечер 14 дня нисана – 8 апреля. В этот вечер все собираются в кругу семьи и читают Седер. Данный ритуал включает в себя собрание всей семьи, употребление особой пищи и чтение молитвы Хаггаду, в которой рассказывается о чуде спасения иудеев из Египта. При этом каждый член семьи должен выпить четыре рюмки вина. Кроме того, на столе должно быть куриное крыло и яйцо, как минимум четыре мацы, чаша с соленой водой, харосет и горькая трава. Помимо членов семьи, на ужин принято приглашать бедных и нуждающихся людей. После окончания
- После окончания трапезы и произнесения молитв, необходимо открыть двери. Этот ритуал знаменует начало ночи бдения.
- Последний день Еврейской Пасхи связан с тем, как евреи переходили через Красное море. В этот день в синагоге проводится служба. Также существует традиция, по которой каждый еврей должен прийти к реке и произнести отрывок из Торы.
Но главная традиция Еврейской Пасхи – это веселье, прием гостей и чтение особых молитв.
Еврейский хлеб маца
В переводе с иврита, маца значит «лишенный влаги». Это лепешки для приготовления которых используют тесто, которое не проходило процесс брожения. Маца разрешена для употребления в течении Песах.
Согласно заповедям Торы, употребление мацы является одним из Божьих указаний. В 14 ночь нисана, евреи, пометив свои дверные косяки кровью ягнят, ждали пока Бог казнит первенцев Египта, закончив 10 казнь. Также, в этот вечер, Бог велел евреем есть мацу и увековечить происходящее Исхода в праздновании Песах.
В переводе с русского маца — «пресные хлебы». Согласно Торе, Бог велел есть мацу с 14 дня нисана до 21, то есть все 6 дней Песаха. При этом, употребление квасной пищи категорически запрещено в память о том, как именно еврейский народ получил свободу. Если же в доме окажется квасная пища, считается, что душа этого человека будет изгнана из общества Израиля.
На седьмой день празднование передавалось Господу, а сами евреи не должны были ничего делать. Разрешено только приготовления к столу того, что будет есть семья за трапезой.
Что едят евреи на праздник
Каждое блюдо, подаваемое на праздничный седер имеет свое значение. На стол ставится специальная тарелка в которой должны быть определенные продукты.
Обязательно на стол ставят красное вино. Если употребление вина невозможно, его заменяют виноградным соком. Всего за ужин принято выпить 4 бокала
Стоит обратить внимание, что питье должно быть кошерным, это указывается на этикетке. Выпить необходимо каждому еврею, даже бедному
каждая чаша символизирует переход к следующей части седера. 4 бокала — это 4 обета в книге Шмот.
Также на тарелку выкладывают кучерявые листы салата, хрен, цикорий, так как необходимо съесть горькую зелень — марор.
Яйцо сваренное — бейца. Этим символизируют праздничную жертву.
Кость с мясом. Некоторые кладут зажаренную куриную шею. Носит название зроа. Помещается на тарелку в память про агнца.
Карпас — ветка петрушки,отварной картофель, лук.
Харосет — в пиале смешивают мякоть натертого яблока, немного вина, корицы и тертых орехов. Внешний вид блюда походит на глину, из которой еврейские рабы делали кирпичи египтянам.
Хазерет — тертый хрен.
Завершают ужин употребляя африкоман, едят сразу после третьей чаши «искупления». Когда был Храм африкоманом служила жертва, принесенная на пасху, теперь это кусок мацы, отломленный вначале трапезы.
Каждый должен съесть за трапезой хоть один кусок маци. Ритуалом предусмотрены специальные моменты, когда мацу необходимо съесть. Традиционно мацу выпекают мужчины, собираясь в общины. Время ее приготовления не может превышать 18 минут, иначе она станет некошерной.
Можно бесконечно долго рассуждать на тему: «Стоит ли разделять Песах и Пасху, правильно это было сделано, или нет?». Однако, сравнивая сущность этих библейских периодов, можно отметить, что освобождение евреев от порабощения египтянами, подобно тому, как Иисус освободил грешные души христиан, открыв им дорогу в Царство Небесное придав свое тело страшным терзаниям
Как Песах, так и Пасха подчеркивают важность памяти нашей истории, чтобы наши дети имели возможность учиться на наших ошибках
Традиции Еврейской Пасхи
У праздника древние традиции, которые практически не поменялись. Четкое исполнение традиций – важная составляющая торжества. Все правила можно найти в Пасхальной Агаде. Это сборник молитв и текстов
Отдельное внимание уделено правилам проведения первого седера
Первый седер – это праздничная ритуальная трапеза с мацой и вином, на которой речь идет об Исходе. Седер Песах проводится после захода солнца в первый день празднования. За столом собирается вся семья. Хозяйки накрывают стол красивой скатертью и сервируют самым лучшим сервизом.
Седер проводят в 15 этапов, каждый из которых что-то символизирует. Взрослые за время ужина выпивают по 4 бокала вина, а дети – 4 бокала сока.
На протяжение седера несколько раз читают молитвы. Каждый сидящий за столом рассказывает о личном «исходе», что помогло ему осознать свою связь с давней традицией. В завершение вечера все съедают по кусочку мацы.
После седера идут 5 праздничных будней. Зато последний день Песаха – выходной. В это время проводится «церемония разделения морских вод». В память о том, как море расступилось, пропуская евреев, зачитывают отрывок из Торы.
В Песах иудеи совершают паломничество в Иерусалим. На Храмовой горе Авраам совершал жертвоприношение. Там же впоследствии видел вещий сон праотец Иаков. Когда-то на Храмовой горе стоял Иерусалимский храм, служивший единственным дозволенным местом жертвоприношений Господу. Этот храм был центром религиозной жизни иудеев, куда они совершали паломничества трижды в год, в частности во время Песаха. В настоящее время на месте Храма Соломона стоит мечеть Куббат ас-Сахра. Сейчас Храмовая гора находится под юрисдикцией мусульманского Вакфа. Поэтому на Песах это место в Старом городе Иерусалима становится настоящей «горячей точкой».
Через месяц после Песаха проходит Песах Шени. Это особый день в еврейском календаре, который называют Малым Песахом или Вторым Песахом. Длится он всего сутки. В это время приносят пасхальную жертву те, кто не сделал это по каким-то причинам в Песах.
Что можно и нельзя делать на иудейский Песах
Нельзя в праздник стирать, стричься, бриться, работать в саду, разводить огонь. Все эти работы должны быть сделаны до наступления вечера Песах и седера. Нужно всего себя предать молитве и благодарениям богу.
Самые строгие правила даже запрещают включать телефоны, электроприборы и заводить автомобили.
В дни праздника нельзя говорить о своих проблемах, вести какие-либо деловые переговоры, загадывать желания. Также в первые два дня запрещено вкушать пищу из пшеницы нового урожая. В древние времена было несколько по-другому. В первый же день Песах в Иерусалимский храм вносили сноп пшеницы, и благословляли его на употребление. Но когда храм был разрушен, это событие сдвинули на 1 день.
Соблюдая все эти правила, евреи как бы очищают себя, следуя обычаям предков, и получают благословение на достаток, процветание и здоровье. Поэтому все они четко следуют наставлениям и канонам своей веры, не отступая от них ни при каких обстоятельствах.
Еврейская Пасха суть
Суть праздника Пасхи у еврейского народа совершенно иная, нежили у православного. В эту неделю евреи праздную свое освобождение от рабства. Спустя 400 лет рабства, евреи наконец смогли уйти из Египта.
Чтобы спасти избранный народ — иудеев, египтяни были казнены Богом. Ему пришлось использовать все 10 страшных казней. Только потеряв всех первенцев своего народа, Фараон принял решение отпустить иудеев на свободу.
освобождение евреев от рабства: выход евреев из Египта, история кратко
Казнь первая: наказание кровью:
Наказание кровью. Река Нил, на глазах фараона, превратилась в кровь. Только для иудеев вода оставалась чистой.
Казнь вторая:
2 наказание лягушками, которые заполонили всю египетскую землю, а также каждый дом египтянина. Колдунам не удалось их убрать, потому фараон пообещал Моисею отпустить иудеев.
Третья казнь:
После того, как лягушки пропали, фараон забрал свое обещание обратно. Тогда на египетский народ Бог послал мошек, которые облепляли не только животных, но и народ Египта.
Затем на египтян были направлены дикие звери, как пятая казнь, которые вошли не только на землю, но в дома египтян. Убивали народ не только страшные звери, но и домашний скот стал охотиться на своих хозяев.
Затем, в шестое наказание, Бог послал на скот египтян мор. И вся домашняя скотина вымерла, остались только животные евреев. Фараон по прежнему был не преклонен.
Тогда Бог послал на Фараона и его народ язвы и нарывы. Фараон побоялся, что оставшуюся жизнь ему придется мучаться. Испугавшись, он пообещал отпустить евреев. Однако, Бог хотел, чтобы решение правитель принял не из страха, а осознав свои ошибки. И тот передумал. Тогда была направлена 7 казнь — гром и молнии:
Снова пообещав Моисею отпустить сыновей Израиля, а после нарушив слово, Фараон накликал 9 казнь — полнейшую темноту.
Темнота оказалась необыкновенной, а сковывающей, и вскоре египтяни не могли даже пошевелиться. Тогда Фараон сказал Моисею, что евреи могут уйти, оставив свой скот, на что Моисей возразил и был выгнан фараоном с угрозой казни. Пообещал Моисей на прощание страшнейшую казнь — смерть всех первенцев Египта.
Приказал Бог евреям пожарить ягнят, а кровью помазать двери своих домов. А те дома, где двери не были помазаны, постигла страшная кара — смерть первенцев.
И только такой ценой Фараон позволил Исход евреев из Египта. Потому суть Песаха — празднование освобождения от египетского порабощения.
История праздника Песах
Этот праздник тесно связан с историей иудеев. Три с половиной тысячи лет назад Древний Египет завоевали кочевники – гиксосы. Они привлекли к управлению страной правнука Авраама Иосифа, ставшего со временем первым министром. Иосиф способствовал переселению сородичей-евреев в наиболее благополучный район Египта – Гесем.
В XVI в. египтяне изгнали гиксосов и восстановили контроль над страной. Но они опасались, что проживающие в приграничном Гесеме евреи договорятся с врагами, и стали их всячески притеснять. Постепенно евреи из привилегированной касты превратились в рабов, используемых на самых тяжелых работах в каменоломнях и строительстве. Для подрыва всякого сопротивления фараон распорядился убивать всех рождающихся иудейских мальчиков.
Мать одного из таких мальчиков, Моисея, три месяца скрывала его. Когда это перестало быть возможным, она положила сына в корзину и оставила на берегу Нила в зарослях тростника. Корзину обнаружила пришедшая туда купаться дочь фараона. Она пожалела плачущего младенца и, взяв под свое покровительство, на некоторое время вернула в родную семью. В дальнейшем Моисей жил при дворе фараона на правах приемного сына. Но собственное привилегированное положение не заглушило в нем боль за положение родного народа.
Моисей несколько раз обращался к фараону с просьбой разрешить евреям переселиться и каждый раз получал отказ. Тогда Бог обрушил на Египет бедствия, названные в Ветхом Завете десятью египетскими казнями. Только последняя из них возымела действие: фараон согласился отпустить иудеев (подробнее см. в следующем разделе).
Евреи и неевреи, собранные вместе в Иешуа
Однако мы живём в потрясающее время, и за последнее столетие сделаны колоссальные шаги по исцелению этого разрыва между евреями и неевреями. За последние 19 лет к вере в Иешуа как Мессию пришло больше евреев, чем за последние 19 веков вместе взятых! И всё больше верующих неевреев проявляют интерес к еврейским основам своей веры. Много церквей проводят пасхальные седеры, рассказывающие больше о празднике, и возросло понимание народа Израиля, поскольку Библия за последние несколько столетий стала активно переводиться и печататься.
Нам суждено стать “одним новым человеком” в Мессии, и это цель, к которой Бог несомненно приведёт нас
У Его Сына, Иешуа, будет только одна невеста, не две! Важно помнить, что означает смерть Иешуа и Его воскресение, и что этим уже совершено. Павел убеждает нас в Послании Колоссянам:
Источник — oneforisrael.org Перевод — Анна Иващенко для
Последнее пожертвование: 23.03.
Подписывайтесь: Telegram • Facebook • • • Twitter • Instagram • Youtube
Что за праздник Песах?
В Ветхом Завете сказано, что евреи, которые жили в Древнем Египте, попали к египтянам в рабство. Чтобы избавить избранный народ, Бог насылал египтянам страшные проклятья: ужасные болезни, мор скота, гибель урожая, но те все равно не хотели отпускать евреев. Тогда Господь послал десятое испытание – в один день умерли все первенцы египтян. Перед этим Всевышний приказал Моисею сообщить всем еврейским семьям, что те должны зарезать ягненка и его кровью пометить двери своего жилища.
В ночь десятой казни (по лунному еврейскому календарю шел 14-й день нисана) Бог прошел мимо дверей с кровавыми метками, и все еврейские дети остались живы. Моисей увел свой народ из египетских земель, и с тех пор избранный народ отмечает Песах – избавление от рабства. В переводе с иврита слово «песах» – «пройти мимо», то есть Бог обошел еврейские семьи, когда послал египтянам последнее, самое страшное наказание.
Очевидно, что христианская и еврейская Пасхи имеют мало общего, но некоторые параллели все же просматриваются. Например, на 14-й день весеннего месяца нисан по Новому Завету Иисус собрал Тайную Вечерю, на которой присутствовали все ученики Христа. Иисус, согласно описанию в Евангелие, отождествлял себя с пасхальным ягненком (агнцем), которого принесли в жертву иудеи для своего спасения.
Подробнее о взаимосвязи христианской Пасхи и еврейского Песаха смотрите на видео:
В иудаизме праздник Песах является одним из самых важных. Евреи задолго до его прихода начинают активно готовиться, ведь для них имеет значение любая, даже, казалось бы, самая незначительная деталь. В Израиле Песах отмечают на протяжении семи дней, причем первый и последний объявляются выходными, а остальные называются «праздничными буднями».
Какого числа еврейская Пасха в 2020 году?
Еврейский Песах наступает в 2020 году в пятницу вечером 8 апреля и продлится неделю – до пятничного вечера 15 апреля. За пределами Израиля еврейская Пасха празднуется на один день дольше.
Даты праздника на ближайшие 10 лет
По еврейскому календарю в этом году Песах наступает вечером 8 апреля. Чтобы узнать, на какие числа выпадает великий иудейский праздник в последующие 10 лет, смотрите ниже таблицу.
Таблица. Празднование Песаха:
| Год | Дата |
| 2021 | 28 марта |
| 2022 | 16 апреля |
| 2023 | 6 апреля |
| 2024 | 23 апреля |
| 2025 | 13 апреля |
| 2026 | 2 апреля |
| 2027 | 22 апреля |
| 2028 | 11 апреля |
| 2029 | 31 марта |
| 2030 | 18 апреля |
Иудейская Пасха. В честь какого события отмечается иудейская Пасха?
Ангел Господень прошел по Египту и умертвил всех египетских первенцев
Иудеи, как и христиане, тоже празднуют Пасху, но только у них она называется Песах и имеет гораздо более древние корни, чем христианская, — Песах старше Пасхи более чем на три тысячелетия.
Завет праздновать Песах прямо прописан Богом отцом в «Ветхом завете» в книге «Исход».
Иудейская Пасха празднуется в память об исходе евреев из Египта, обретении свободы и освобождении евреев из египетского рабства.
Главным днем иудейской Пасхи, является первый день, посвященный 10-ой казне Бога Отца над египтянами.
В этот день, а точнее ночь, Ангел Господень прошел по Египту и умертвил всех египетских первенцев (старших сыновей), при этом, согласно договора евреев с Богом, оставил в живых первенцев евреев.
В эту ночь Ангел Господень обошел стороной — «прошел мимо» еврейских домов.
На древнееврейском «прошел мимо» звучит как Песах, что дало название всей праздничной недели.
Каждый день Песаха подчинен различным событиям еврейского исхода из египетского рабства.
Поэтому иудейская Пасха имеет различные названия и значения:
— первое название Песах («прошедший мимо ангел смерти»);
— второе название – Хаг а-Мацот (праздник мацы). Это название возникло благодаря тому, что в момент исхода из Египта евреи не успели заквасить хлеб и были вынуждены есть пресный хлеб — мацу;
— третье название – Хаг а-Авив (праздник весны). Это название посвящено весне и возрождению природы;
— четвертое название — Хаг а-Херут (праздник свободы). Этому названию праздник обязан исходу иудеев из Египта и освобождению из египетского рабства;
— в Торе праздник Песах именуется «праздником опресноков» в честь того, что согласно заповеди евреи во время праздника Песах должны употреблять в пищу только пресный хлеб (мацу) и ни под какм предлогом не иметь в своем доме квасное (хамец).
Что можно и нельзя делать в праздник
Главный запрет на Пейсах – нельзя есть выпечку, приготовленную на дрожжевом тесте или закваске, и всю квасную еду. К ней относятся продукты из пшеницы, ячменя, овса и ржи, включая макаронные изделия, пиво, виски, пшеничная водка, маринованные овощи, если в маринад был добавлен солодовый уксус, горчица.
Запрет установлен в память о событиях Исхода. Евреи, опасаясь, что фараон передумает, так торопились покинуть Египет, что не дождались, когда поднимется тесто. Поэтому в пустыне они ели пресную мацу. Сейчас мацу, которую готовят на праздник, делают так, чтобы от начала смешивания муки с водой до конца выпекания проходило не больше 18 минут. Иначе может начаться процесс брожения и такой хлеб уже не годится для седера.
Накануне праздника тщательно очищают и обдают кипятком всю посуду, которой могли коснуться квасные продукты. По этой же причине блюда стараются подавать в новой посуде, не бывавшей в употреблении. Некоторые семьи держат специальные наборы для праздника. Нельзя не только есть квасное, в доме не должно остаться даже его крошки. Поэтому проводят тщательную уборку, осматривая все углы. Подготовку начинают сразу после Пурима, чтобы успеть хорошо очистить дом. Все запрещенные продукты стараются доесть или продать, а все, что осталось, сжигают утром накануне Пейсаха.
В первый и последний дни Пейсаха нельзя делать никакой работы. Оба имеют статус официальных выходных в Израиле.
Также евреям нельзя есть пищу из зерен нового урожая до вечера второго дня Пейсаха. Правило соблюдают не только в дни праздника, а с момента сбора урожая. В древние времена разрешение получали уже в первый день Пейсаха, сразу после традиционного внесения в храм в Иерусалиме снопа пшеницы нового урожая. Но после разрушения храма в знак сожаления об этом срок воздержания увеличили еще на сутки.
Пейсах – главный праздник иудаизма, знаменующий освобождение еврейского народа от рабства. Для христианина Пейсах интересен тем, что причастие и события Тайной вечери дают его нам в новом прочтении. Изменилась философия, изменилось послание – от спасения одного народа через жестокие кары для другого до добровольной жертвы Бога во имя всего человечества.
Мне нравится34Не нравится8
Блюда на Песах
Евреи строго следуют всем предписанным канонам, а это значит, что за столом каждый иудей должен занять определенное место и попробовать только те блюда, которые разрешено готовить на Песах. Независимо от возраста, профессии, образа жизни, каждый иудей следует многовековой истории и чтит традиции.
На седер (вечерний праздничный ужин) собираются не только члены семьи, но также приглашаются те, кто остался один. На стол выставляют праздничную посуду, желательно новую, но можно хорошенько обдать кипятком предметы, которые раньше были в использовании.
Что должно стоять на праздничном столе:
- маца – пресная лепешка из злаков без добавления дрожжей;
- горькие травы и латук;
- пиалы с соленой водой, в которую макают кусочки пресного хлеба;
- жареный ягненок с косточкой (это блюдо не едят);
- кошерное вино;
- перетертые яблоки, орехи с финиками;
- сваренное вкрутую яйцо.
Каждый еврей, присутствующий за праздничным столом, должен выпить 4 бокала кошерного вина: при освящении дня, после того, как будет прочитано Священное Писание, после молитв и произнесения хвалы Господу.
Праздничные блюда, которые обязательно ставят на стол евреи, имеют свое сакральное значение: горечь зелени символизирует тяжелую, горькую жизнь иудеев в египетском рабстве, однородная масса из яблок, сухофруктов и орехов внешне напоминает глину, из которой евреи делали кирпичи для домов египтян.
Харосет по-иерусалимски
Харосет – это питательная и вкусная смесь из яблок, орехов и сухофруктов. Существует множество рецептов ее приготовления, но мы предлагаем попробовать традиционный харосет с классическим вкусом.
Какие ингредиенты понадобятся:
- 2 сладких яблока;
- по 5 штук фиников, ядер грецких орехов, миндаля;
- ¼ ч. л. молотой корицы;
- тертый корень имбиря (по вкусу);
- несколько ложек кошерного вина.
Приготовление:
- Яблоки очистить от кожуры, мякоть натереть на терке.
- Ядра грецких орехов слегка обжарить, измельчить вместе с финиками и миндалем.
- Смешать тертую мякоть яблока со смесью из орехов и фиников.
- Добавить вино, чтобы масса по консистенции напоминала глину.
- Выложить харосет горкой.
Еврейский пасхальный хлеб
В Песах нельзя есть квасной хлеб, то есть приготовленный с добавлением дрожжей путем брожения. Накануне праздника иудеи избавляются от всех продуктов, в составе которых могут быть дрожжи, а также тщательно моют и кипятят посуду, чтобы на ней не осталось следов хамеца. В священные дни на столе у иудеев обязательно должен находиться пресный хлеб – маца. Готовится ритуальный хлеб из муки и воды с добавлением соли. После выпекания в духовке получаются тонкие, хрустящие лепешки.
Для иудеев Песах – важнейший праздник в году, к которому они заранее готовятся со всей ответственностью. Ведь это не просто ритуалы, а целое историческое наследие, и каждый еврей старается выполнить все праздничные каноны, которые имеют свое обоснование. Кроме того, избранный народ в праздничную неделю не только молится, но и собирается в кругу семьи, с удовольствием общается и получает удовольствие от того, что все в сборе.
