В сфере общепита внимательно относятся к выбору оборудования. Выход техники из строя может привести к простою предприятия и непредвиденным расходам. Низкое качество работы – стать причиной сокращения потока клиентов и потери постоянных посетителей. Особенно тщательно относятся к выбору техники в кофейнях и заведениях, где кофе является якорным продуктом. Небольшие недостатки оборудования могут здесь стать причиной репутационных потерь.
Основной техникой для приготовления кофе является кофемашина. При работе с рожковыми моделями важную роль играют кофемолки. С помощью этого оборудования готовят порции измельчённого кофе. Чем выше точность и скорость измельчения, тем лучше вкус готовых напитков. Большинство владельцев бизнеса с опытом работы по продаже кофе предпочитают купить кофемолку Fiorenzato итальянского производства. Эта профессиональная техника занимает достойное место за барной стойкой в кофейнях, кафе и престижных ресторанах.
Причины популярности Fiorenzato
Итальянская компания производит лучшие кофемолки по соотношению цена и качества. Техника отличается надёжностью, точностью и комфортом в работе. Среди других преимуществ оборудования:
- низкий уровень шума и вибрации;
- компактный, но мощный электродвигатель;
- высокая скорость помола не позволяет продукту перегреваться и терять вкус;
- большой сенсорный экран системы управления;
- точная регулировка степени помола.
У кофемолок Fiorenzato повышенный запас прочности всех узлов, что увеличивает рентабельность применения. При производстве корпусов используется литой алюминий, который удачно снижает уровень вибрации. Прозрачные контейнера для зёрен изготавливают из ударопрочного полимера. Использование техники итальянского бренда позволяет создавать кофе, которое отличается однородностью формы крупиц, что обеспечивает идеальную экстракцию за счёт полного смачивания.
Кофемолка Fiorenzato для дома: мечта или реальность
Профессиональные кофемолки из Италии рассчитаны на интенсивную работу. В домашних условиях они способны работать 15-20 лет без потери качества помола. Это оценит любой любитель кофе. Можно ли приобрести профессиональное оборудование для домашней кухни? Вполне. Итальянская компания выпускает технику, рассчитанную на разную производительность. Для домашней кухни можно купить кофемолку Fiorenzato F64E, которая отличается компактными размерами, хорошим функционалом, профессиональной точностью помола. Модель имеет привлекательную цену, способную конкурировать со стоимостью бытовых кофемолок популярных брендов.
